人物简介：

张雪冰，沧州师范学院外国语学院副教授。

主要研究方向：英语教学。

教授课程：翻译理论与实践、口语。

先后发表核心期刊论文、省级期刊论文十余篇，主讲河北省精品在线开放课程一门，主研、参研省级、市级课题近十项，在国家级、省级、校级各类比赛中多次荣获奖励。

一、基本信息

课程名称：英语口语

授课对象：19级英语专业2班

教学章节：Unit 3

使用教材：《大学思辨英语教程口语1》

教学课时：2节

二、教学媒介

“超星学习通”   “腾讯QQ”

《英语口语》为河北省精品在线课程，于2019年12月在“超星平台”成功上线。目前为止，共有来自全国498所学校的3027名学生选修该门课程，累计选课人数为3887人。学生通过“超星学习通”按照既定教学计划完成相应的在线学习任务。

“腾讯QQ”是一款基于Internet的即时通信（IM）软件，与《英语口语》即时交流的课程特点紧密契合。利用“腾讯QQ”的“分享屏幕”功能可以实现与学生在线实时交流。

三、设计思路

4S店全称为汽车销售服务4S店，英文为Automobile Sales & Service (4S Shop)，是一种集整车销售（Sale）、零配件（Spare parts）、售后服务（Service）、信息反馈（Survey）四位一体的汽车销售企业。

《英语口语》课程的设计效仿了4S店的经营模式，包括“课前”（自学Sources online）、“课中”（拓展Supplementary materials）、“课后”（解惑Service）、“课外”（反馈Survey）四大部分，涵盖学生学习的全过程，正如4S店为车主购车、用车、养车、修车提供全方位服务。

四、教学内容

本单元的题目是Bread is the Staff of Life，主题是Food and Dinning Etiquette，主要介绍中西饮食文化的特点和不同。学生们会了解到中西不同的烹饪方式、饮食习俗和餐桌礼仪，文化对地方饮食风格形成的影响以及有关食物传说的文化内涵和意义等内容。

五、教学目标

（1）要求学生们掌握基本的语言知识点。

（2）要求学生掌握中西饮食的特定表达方式。

（3）重点要求学生们了解中西饮食文化的基本特点，辨别其差异，从文化层面深入分析造成差异的原因，挖掘中国独有的饮食文化精髓。

六、重点难点

本单元的教学重点是：

（1）课文内容和补充材料的理解；

（2）批判性思维能力的训练；

（3）从文化角度分析、辨别中西饮食文化差异，宣传中国特有饮食文化。

本单元教学的难点是：

（1）课文和补充材料内容较难，背景知识丰富，专门饮食词汇较多，需要大量时间讲解和理解，并在课堂上进行表达、讨论；

（2）从文化层面分析中西饮食文化差异，凸显中国饮食文化特色、内涵和意义，教学内容的跨度较大，对教师和学生的要求都比较高。

七、课程思政

《英语口语》第三单元涉及中西饮食文化特点与差异。学生在有效完成口语练习的同时能够深入了解中国饮食文化的丰富内涵。由此可以融入课程思政教育，引导学生弘扬和宣传中国博大精深的饮食文化，增强民族自豪感，提升爱国热情。

八、教学过程

1、“课前”（自学Sources online）

课前要求学生完成“超星学习通”平台的在线学习任务，明确主题，掌握重点词汇、句型、文化背景知识，深入解读、思考、交流、辨析，提炼核心内容，形成个人观点。

以个人、搭档或小组的形式对补充话题做准备。

2、“课中”（拓展Supplementary materials）

上课前限时十分钟在“超星学习通”平台上的签到有效地提高了学生遵时守时的意识和课前准备的紧张意识。

在“超星学习通”平台依据本单元主题和补充话题提前设置问卷。问题贴近实际，选择灵活多样，既体现学生独立见解，又尊重学生个性思维。

课上发放问卷，学生在手机端或电脑端完成。根据问卷统计结果分组讨论，不同小组归纳汇总，相互交流，取长补短，开拓思维。

转到“腾讯QQ”，启动“分享屏幕”功能与学生在线实时交流。学生以“自愿者”(volunteers)、“个人”(by oneself)、“搭档”(dialogue）、“小组”(group work)、“全班”(whole class)或“自由组合”(random pairs)等多样形式对课前布置的补充话题进行“自由讨论”(open discussion)。对学生们的用语、观点结合本单元主题内容给予及时的纠正、总结、评价，鼓励学生独立思考，各抒己见。帮助学生学会在表达思想的过程中学习语言、学习文化，在学习语言、文化的过程中形成思想、表达思想。

“教”与“学”均要与时俱进，贴合实际。疫情当前，共克时艰。虽无力在一线抗疫，却要大力弘扬同舟共济、众志成城的中国精神。网上的一段英文演讲感人至深，鲜活的学习素材自然地成为了学生课下模仿、配音练习的首选。

3、“课后”（解惑Service）

课后继续在“超星学习通”平台和“腾讯QQ群”里不定时地与学生交流，就课内、课外知识答疑解惑，帮助部分学生解决学习平台的操作问题，实现了课堂的延伸，学习的拓展。

4、“课外”（反馈Survey）

首次在线授课既是挑战又是机遇，知己知彼方能教学相长。学生定期的信息反馈能够对“教”与“学”两方面进行督促、总结，查漏补缺，扬长避短。线上问卷调查内容全面、操作简便、结果明了，教师和学生可以据此有针对性地及时调整，不断完善。

九、教学反思

这一特殊时期的英语口语“4S店”模式网上教学遵循“教师主导、学生主体”的教学理念，注重教师的主导作用和学生的积极参与。依据“意义先于形式、认知先于产出、操练先于创造”的基本原则，由简到难，步骤清晰，在保持口语训练强度的基础上突出了交际、思辨、跨文化沟通、调查研究与合作学习等方面综合能力的培养。

本单元通过英语口语“4S店”模式网上教学对比学习了课文和补充材料，完成口语练习活动之后，帮助学生梳理总结出中美饮食文化的主要特点和差异，探寻出文化层面上的差异成因，增强了文化自信和文化输出的意愿。